On the Kumihama lagoon, the Tarbouriech Experience is born

The beginnings of the sister company, Tarbouriech Japan During the first quarter of 2019, Florent Tarbouriech will install his first table of Tarbouriech Special Oysters in partnership with Atsushi Toyoshima, an oyster producer. This is how Tarbouriech Japan will be born on the Kumihama lagoon, north of Kyoto prefecture. The Tarbouriech Experience will start in the land of the rising sun....          

Aquaculture in Occitania

France is one of the largest aquaculture producers in Europe. In this article, World Aquaculture focuses on our Occitan region and more particularly on its Thau lagoon, renowned for its oyster and mussel production. About 10% of the total number of oysters produced in France are grown there, 500 companies are registered with an annual production of 7300 tons.  

Les Escapades de Petitrenaud

Voici un extrait de l'émission Les Escapades de Petit Renaud, qui, de passage autour de la lagune de Thau, ont fait une halte chez nous ! Nous en avons profité pour partager avec eux notre amour pour notre métier et notre région ! On vous laisse découvrir: https://youtu.be/HYTtZVLXWJc

Gala-ambassadeurs Florie et Romain Tarbouriech

le Gala des Ambassadeurs d’Occitanie

La soirée du Gala des ambassadeurs d'Occitanie nous ont rendu très fier en décernant le prix de la Saga Familiale   nous vous laissons découvrir la vidéo de l'événement qui avait lieu le 26 Octobre à montpellier https://www.youtube.com/watch?v=5BU9LGvVvUo vous pouvez découvrir un compte rendu de la soirée en suivant ce lien vers la tribune ou encore en vous rendant directement sur le site du gala des ambassadeurs d'occitanie  

L’anniversaire de l’huître rose : 10 ans – ThauInfo 25/09/2017

C'est dimanche 17 septembre à partir de 20 h au St Barth' ce lieu typique de dégustation avec une vue imprenable, magnifique sur la lagune de Thau que le propriétaire des lieux M.Florent Tarbouriech a reçu ses invités pour l'anniversaire de ce produit unique, l'huître rose, dont il est le concepteur. Lire l'article ICI

La Maison Tarbouriech explore les propriétés du byssus de moules

Et si la barbe des moules était un matériaux du futur ? La Maison Tarbouriech (société Medithau) située à Marseillan au bord de l’étang de Thau, conchyliculteur et leader de la production de moules et d’huîtres haut de gamme en France, se distingue par une politique de qualité à travers des démarches d’amélioration continue au service de ses produits et des consommateurs mais aussi par des efforts constants en matière d’innovation, de développement durable et d’économie circulaire. Reportage ici  

Penser la nourriture de demain avec Idriss Aberkane

Dans le Sens des choses, Discussion sur France Culture Penser le modèle social de la nourriture de demain entre Jacques Attali, Doria Zenine et Idriss Aberkane sur  l'évolution des cultures en ayant  de nouveaux modes de production autour de la 38ième minute: une référence à ces nouveaux modes de culture intelligent: la marée solaire de Florent Tarbouriech on vous laisse découvrir et partager !!  

Ostriche d’estate, per la sicurezza occhio alle confezioni

Tartare di pesce crudo e ostriche impazzano nei menu estivi, ora che le specie allevate consentono di superare il limite del consumo consigliato nei mesi con la R. Ma se questa prelibatezza da mare è sempre più pop, non deve diminuire la prudenza, col caldo dell'estate 2017, nel valutarne la freschezza. A fornire i consigli per una cenetta in tutta sicurezza è Florent Tarbouriech, inventore di un metodo ecosostenibile di allevamento, nella laguna di Scardovari, in provincia di Rovigo, basato sulla marea solare che gli ha consentito di conquistare le tavole di mezza Europa con le ostriche rosa. "Tutte le ostriche - spiega Tarbouriech - sono certificate a livello sanitario con analisi di laboratorio giornaliere effettuate in Francia e negli altri Paesi... Lire l'article complet ici